I den stora, grå byggnaden mitt inne i Skivarp ligger Tores Allköp. Affären som känns mysigare och mindre än en vanlig ICA-butik, men som trots det har ett mycket brett utbud. Det är morgon när jag besöker butiken och doften av nybakta bullar letar sig in i min näsa. Även om det är ett stort projekt, simmar drömmen om att bygga ut Tores runt i alla syskonen Nilssons tankar.

 
Det var för 33 år sedan som Tore och Aina Nilsson köpte butiken som fick namnet Tores Allköp. I byggnaden fanns redan en butik som hette Axel H. Andersson, en riktig lanthandel som hade det mesta. Tillsammans drev Tore och Aina vidare butiken med ett liknande utbud. Den största skillnaden var dock att de började annonsera mycket mer. Annonseringen lönade sig och 1998 tog deras barn Rickard, Kristina och Håkan över. Fortfarande är det de tre syskonen som driver butiken, vilket de trivs väldigt bra med.
   – Det allra bästa med att jobba här är att den ena dagen inte är den andra lik, säger Rickard Thulin Nilsson glatt.

Ny receptterminal

När det är dags att ta in nya varor är det helt och hållet butiken själv som bestämmer vad som ska beställas. Mycket av inköpen beror på vad kunderna efterfrågar.

   – Det kan också hända att vi i TV-reklamerna får syn på nyheter, som vi gärna provar på. Vi är ju glada och intresserade av mat, säger Kristina Pedro.

Alla har säkert någon gång varit med om hjärnsläpp när det kommer till vad som ska lagas till middag. Det känns som att du har ätit makaroner och köttbullar hela veckan och du kommer verkligen inte på något du vill laga. På Tores har de därför skaffat en receptterminal som finns i början av butiken.
   – Det är en terminal där man kan hitta färdiga recept eller bara hämta inspiration till vad man kan handla för varor, berättar Kristina och tar en tugga av frukostmackan. 

Samarbete med skolan

På Tores strävar de efter ett brett sortiment, inte bara när det gäller mat utan även när det kommer till saker till hemmet.  
   – Ibland kan det hända att folk kommer hit från byar runt omkring, för att vi har något som vissa butiker saknar, säger Rickard.

   Tillsammans med Mölleskolan har Tores ett samarbete som innebär att eleverna i femte klass skiftas om att komma varje onsdag för att hjälpa till i butiken. I början gav Tores en peng eller en påse med godis till eleven som hade hjälpt till, vilket visade sig vara otillåtet. Istället dök idén upp att Tores varje måndag skulle leverera frukt till femteklassarna som tack för hjälpen. Eleverna får nu fritt under hela veckan gå och ta av frukten.
   – Det är ju ganska svårt att säkert se resultat, men det kan ju inte ha blivit sämre än innan vi började leverera frukt, säger Rickard lite fyndigt. 

Hemkörning av varor

På Tores kan fortfarande alla som vill få sina varor hemkörda. Det går att beställa via mail, telefon, fax eller inne i butiken. För att få sina varor hemkörda betalar man endast 50 kronor. Förutom dagligvaror och hemkörning erbjuder affären också apotek, bankomat och paketutlämning.
   Om nästa generation kommer att ta över butiken så som syskonen Nilsson gjorde återstår att se, men det är absolut inget måste för någon av handlarna.
   – Det ska i så fall komma inifrån, säger Rickard.

Något som definitivt kommer inifrån är drömmen om att kunna bygga ut butiken, ett stort och kostsamt projekt på grund av byggnadens ålder och form. Rickard, som är mycket positiv, tror dock att det hela kommer att lösa sig till slut. Något som säkert i alla fall de boende i Skivarp också hoppas på.